初二状物作文：我喜欢的一种美味_1500字
“重庆，被誉为“美食之城”，当之无愧：春天吃汤浓的川川；夏天吃晶莹滑爽的川冰粉；秋天吃甜软的棕。 糖冷糕；冬天吃麻辣香喷喷的九宫格老火锅……但在重庆人心中，万千美食抵不上一碗看似普通的面条。
重庆人认一碗面并不容易，他们都“以貌取人”。 重庆人评价一碗面，首先看的是它的色香味，一碗好的面一定是用料做的，浓郁多彩、鲜红浓稠的汤底浸在洁白嫩滑的水中。 光滑的重庆淡水，强烈的视觉冲击力，让人仿佛在享受香喷喷的面汤，仔细一看，有一些金黄酥脆的面条，还有碎花生，紧接着，又是一抹鲜绿映入眼帘。 裹着点点红烧肉末，与筋道的面条纠缠在一起，上面放着鹌鹑蛋大小的牛肉，是在“上岛山”下煮的，面条经过油煎后已经酥脆无比，有的面条还会撒上 浓油红酱的鸡杂，黄白的鸡肠和棕色的鸡肝让人垂涎欲滴，面条的颜色浓郁，永远是鲜黄的颜色，炖出来的黄豌豆软软的，磨着的 食客的胃口。 最后将葱、香菜拌入青白中，在辣辣椒中加入一大勺油，再浇上一些热油，面条的香味就增强了。 扳机。 花椒的麻、花椒的辣、牛肉的鲜、豌豆的香，一下子释放出来。 只有这样，才能激发重庆人挑剔的味蕾。
这些看似普通的面条，要做到味道好，并不容易。 在重庆，面条人人都会，而且调料也各有不同。 但说到正宗的重庆小面，我想除了老厨师就没有其他人了。 厨师长五十多岁，面容慈祥。 他经常早上卖面，下午炒菜。 看他做面条也是一件很美好的事情！ 一大锅总是热气腾腾，先用特制的竹篮盛满清水。 十几年的经验，让他练就了“竹篮子一扔锅”的高超技艺。 煮面条的同时，厨师长就开始准备底料。 十多种调味品让人眼花缭乱，但是他一听就明白了。 汤底是面条的关键。 厨师长总是使用筋和骨头制成的高汤。 浓稠的汤汁让人上瘾。 然后他拿出面条，加了一大勺牛肉和一些豌豆。 最后一勺红油辣椒最为出色。 热油淋上香葱和香菜，就是点睛之笔。
重庆人会吃，而且会吃。 面条就是最好的例子：一碗简单的面条可以包含数百万种味道。 每次回到家乡，第一顿饭总是面条。 热气腾腾的面条一上桌，空气中就弥漫着香味，顿时勾起了我的食欲。 我迫不及待地拿起筷子就要开始。 哟！ 我忘了东西！ 不加油、不加辣椒，怎样才能做面条呢？ 鲜红的辣椒让面条闪闪发亮，简直是点睛之笔！ 我终于可以品尝到美味的食物了！ 我急切地拿起面条，毫不犹豫地送到你嘴边。 “啊！好热啊！” 我不仅没有吃面，嘴上还起了一个小水泡。 实在是得不偿失。 不，再来吧！ 我吸取了刚才的教训，不敢再贸然吃面条了。 我小心翼翼地拿起面条，放在勺子上，上面放上牛肉和青菜，浸泡在美味的汤里。 面条变得像荷叶一样诱人！ 我撅起嘴，“呼呼”地吹着。 我想早点吃好吃的，但它总是跟我作对，还冒着热气。 哎呀！ 我已经等不及了！ 我什么也顾不上，一口气咽了下去。 啊! 面条滑嫩可口，牛肉新鲜浓郁，蔬菜鲜嫩解腻。 三者共存却又恰到好处。 配上汤汁，更是让人难以抗拒。 重庆小面的特别之处在于，越吃越想吃。 当然，我也不例外。 我吃了一口又一口，满头大汗。 吃完面，我不忍放下碗。 因为汤是精华。 筋骨汤汁醇厚，加上二十多种配料，麻辣鲜美。 直到喝完碗里的最后一口汤，我才恋恋不舍地放下碗。
重庆小面起源于街头巷尾的手艺人。 他们总是提着竹篮、扛着扁担，上街喊叫。 因此，重庆小面的原名是担担面。 后来逐渐发展成为有门面的小店。
每个重庆浪子回到家乡都会吃第一顿饭。我一定会吃面条，因为食物有时不仅仅是一种味道，它是一个人对童年的记忆，对家乡的怀念……”